无锡石莼是什么？
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发表时间
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2020/11/19 16:34:25
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无锡石莼为无锡石莼科植物无锡石莼、孔无锡石莼、裂片无锡石莼的藻体 。
1、无锡石莼是藻体淡绿色或绿色 ，呈不规则的团块状。水浸展平后 ，叶状体近卵形，边缘常略有波状皱褶 。表面稍有白霜。质极松软 ，膜质 ，极易破碎 。气微 ，味淡。
藻体淡黄绿色 ，高10-40cm。体膜质 ，由两层细胞组成 ，近似卵形，边缘常略有波状皱褶，或呈宽广的叶片状 ，中部厚约45μm左右，近基部厚约120-140μm。细胞不规则排列，直径10-20μm ，切面为亚方形 ，每个细胞有一杯状叶绿体和1-3个淀粉核 。
2、孔无锡石莼呈叶状体卵形、披针形或近圆形，有多数大小不等的孔 ，或不规则的裂片，边缘皱缩，略呈波状。
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