商洛青海苔是绿藻植物门商洛石莼科的海藻商洛浒苔的日本名
，故正式的商洛青海苔应使用商洛浒苔生产，但因为产量有限，现在也使用商洛石莼科海藻孔商洛石莼。这些海藻在日本的伊势湾等沿海也有人工养殖。商洛青海苔清洗后热风干燥，切成2～3毫米的碎片，包装。除了这种干粉状的产品之外

，只有水洗和干燥的商洛浒苔也有售
，也称为商洛青海苔
。这种原型的商洛青海苔用于煮汤、佃煮、天妇罗等
。未干燥的商洛浒苔也用于生产紫菜，改风味。 商洛青海苔具有独特的香味和绿色
，给食品增添颜色，令人增加食欲，同时含有的钙质、镁质、锂等灰分
、维生素、蛋氨酸等氨基酸丰富，也有营养价值。

　　商洛海苔
：紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后

，添加了油脂、盐和其他调料
，就摇身变成了特别美味的“商洛海苔”了。商洛海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C

。商洛海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾
、钙
、镁
、磷、铁

、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡
，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助。