青海苔粉姜切丝，蒜切片，葱切段
，干尖椒一切为二
，加上花椒
，全部放在一起备用热锅入油。（油要多一点才香）油热下葱姜蒜
、尖椒
、花椒出香


，下焯好的石莼，迅速地放料酒，酱油
，盐，糖。翻炒几下
，撒葱花，关火出锅！
。

青海苔根据加工方式不同又有生海苔、板海苔等区分，在中国一般说的海苔就是把紫菜经过干燥处理后成纸状的板海苔　　比较常见的“板海苔”图片：shutterstock.com　　比较常见的“板海苔”图片：shutterstock.com　　日文中的“海苔”一词所指的范围比中文的“海苔”更大

，不只是红毛菜科的两个属，还包括了绿藻门的石莼属（Ulva）、浒苔属（Enteromorpha）
、日本溪菜（Prasiolajaponica）等藻类和属于蓝藻门的原核生物水前寺海苔（Aphanothecesacrum）

，其中紫菜、石莼和浒苔现在已经实现了大规模的商业化养殖
。　　日文“海苔”的多样性在料理漫画中时有体现
，《深夜食堂》第二卷第25夜的故事中象征父女羁绊的“四万十川的青海苔”实际上就是在四国岛四万十川出产的浒苔——还有一个汉字名字叫做筋青海苔，是日式炒面和章鱼烧中的上等配料。作者在讲述感人故事之余，还借漫画角色之口传达了一条信息：“四万十川的青海苔香味完全不一样”，这是因为原本正宗的青海苔应该使用浒苔属物种来制作，由于产量有限，近年来有一些青海苔的原料是人工养殖的石莼属藻类，在对味觉敏感的日本人眼中看来
，石莼属青海苔就不如四万十川的正宗浒苔属青海苔美味了。。

海苔粉③由于洞内常年温度适宜
，鲍鱼生长快，周期短④易看护
、好管理
，鲍鱼成活率高。⑤养殖风险小，不受自然条件暴风、海潮制约。【劣势】①坑道贮水池容量小，水交换能力差
。②水质易恶化

。③通风能力差。【总结】坑道养鲍鱼较适合沿海岛屿且场方离坑道较近

，搬苗方便，资金不充足，海区夏季温度较高，冬季海区水温又较低的地方，另外坑道应设通风设施及通水、通电的设备

。浅海筏式鲍鱼鲍鱼【优势】①可以利用海上海带、扇贝、牡蛎等养殖筏架，节省投资费用。②水交换条件优良，溶氧充足
。③可以节省抽水、充气费用。④投喂的饵料易保持鲜度

。

脱水蔬菜海青菜是石莼的俗称石莼，提取物对番木瓜蛋白酶处理过的人红细胞有凝血作用下面介绍一种简单美味的凉拌海青菜的做法
。　　1.由于海青菜可能混着许多杂质，先沾上粗盐

，之后用凉水进行清洗

；　　2.凉水洗净后，再把水沥干；　　3.接着把萝卜切丝
，为了更方便，可以使用刨丝器
；　　4.把切好的萝卜丝加小葱加盐加醋开始腌制
；　　5.腌制萝卜的时间段
，可以先制作酱料；　　6.麻辣酸甜酱的制作
，把准备好的李子榨汁液加上一汤勺麦芽糖
，辣椒酱（根据个人喜好），拌匀
。没有李子液的话
，就只用糖也可以；　　7.接着把清洗完毕的海青菜
、加上腌好的萝卜丝，以及酱料放在一块，开始搅拌；　　8.搅拌到均匀的状态后，撒上芝麻即可。。

脱水海藻⑹匍匐幼虫的饲养管理当幼虫附着后
，就开始流水式培育

。向水池内喷水
，增加水中溶氧量；幼虫附着后开始舐食各种藻类。藻类可人工室外培养。当附着的硅藻不够幼虫吃时
，可用新

、旧饵料板叠靠的方法，让其迁移到新饵料板上。当呼吸孔出现后，要投喂一次大型海藻（如浒台、石莼等），进入幼鲍期后养殖3-4月再移到选定的海区或人工池内饲养。
。

　　1、海青菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体
，又名海菠菜、海莴苣
、海条
、青苔菜、裙带菜等生长在中

、低潮带石头上
。分布渤海


、黄海、东海
，南海较少。海青菜每百克可食部含水分47.8克

，蛋白质11.2克，脂肪0.1克，碳水化合物，粗纤维4.3克，还含有多种矿物质和维生素。　　海青菜性味咸寒，海青菜营养很好
，口感也非常好
，滑而嫩　　2、海带：海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物
，属海藻类植物，。我国沿岸都有养殖，野生海边低潮线下2-3米石头上均有。可以适用于拌
、烧、炖、焖等烹饪方法。。

潮间带垒石养鲍1、优势①充分利用潮间带岩礁地势的自然条件，投资较筏式养鲍少
。②饵料来源方便
，易于采集。③投喂方便，易观察日常摄食、生长情况。④适合与海参混养，产出效益高

。⑤可利用潮差自然纳、排水。2、劣势。①受潮汐影响大。②易受近海赤潮及台风影响。③易受玻璃海鞘、牡蛎、石灰虫的附着
。④收获时劳动强度大
，易损鲍鱼。

海青菜每百克可食部含水分47.8克，蛋白质11.2克

，脂肪0.1克
，碳水化合物
，粗纤维4.3克
，还含有多种矿物质和维生素生长在中、低潮带石头上。分布渤海
、黄海、东海，南海较少
。含有多种矿物质和维生素。药理实验知海青菜有降低胆固醇作用。下面为大家介绍一道海青菜烧肉的做法。　　材料　　带皮五花肉海青菜八角老姜桂皮香叶老抽陈醋料酒　　做法　　1、带皮五花肉用镊子拔去皮上的毛洗净锅里放水烧开把肉放进去焯烫出血水捞出冲洗干净切块；　　2、海青菜清水浸泡片刻

，开水烫一下捞出冲洗干净切段

；　　3、炒锅烧热放入肉块、姜翻炒出油，倒料酒、少量醋
、老抽翻炒上色，放水没过肉大火烧开，放入八角（3颗）桂皮（小片）香叶（3片）上盖改小火煮40分钟后放入海白菜继续小火煮40分钟，放盐，大火收汁即可。。