脱水海藻营养成分到了公元十世纪的《和名类聚抄》和《宇津保物语》中
，出现了甘海苔、紫海苔这些更具体的种类名根据加工方式不同又有生海苔、板海苔等区分，在中国一般说的海苔就是把紫菜经过干燥处理后成纸状的板海苔
。　　比较常见的“板海苔”图片：shutterstock.com　　比较常见的“板海苔”图片：shutterstock.com　　日文中的“海苔”一词所指的范围比中文的“海苔”更大，不只是红毛菜科的两个属
，还包括了绿藻门的石莼属（Ulva）、浒苔属（Enteromorpha）、日本溪菜（Prasiolajaponica）等藻类和属于蓝藻门的原核生物水前寺海苔（Aphanothecesacrum）
，其中紫菜
、石莼和浒苔现在已经实现了大规模的商业化养殖。　　日文“海苔”的多样性在料理漫画中时有体现，《深夜食堂》第二卷第25夜的故事中象征父女羁绊的“四万十川的青海苔”实际上就是在四国岛四万十川出产的浒苔——还有一个汉字名字叫做筋青海苔，是日式炒面和章鱼烧中的上等配料。作者在讲述感人故事之余，还借漫画角色之口传达了一条信息：“四万十川的青海苔香味完全不一样”，这是因为原本正宗的青海苔应该使用浒苔属物种来制作，由于产量有限
，近年来有一些青海苔的原料是人工养殖的石莼属藻类
，在对味觉敏感的日本人眼中看来，石莼属青海苔就不如四万十川的正宗浒苔属青海苔美味了。。

青海苔粉　　海青菜放清水中浸泡12小时左右，期间换3次水烧一锅水
，同时将石莼切成你想要的形状，切小一点，好入味。水沸腾后放入石莼
，煮10分钟沥水捞出。姜切丝
，蒜切片
，葱切段，干尖椒一切为二

，加上花椒
，全部放在一起备用
。热锅入油。（油要多一点才香）油热下葱姜蒜、尖椒、花椒出香，下焯好的石莼

，迅速地放料酒，酱油，盐
，糖
。翻炒几下

，撒葱花，关火出锅

！


。

厦门石莼哪里有卖7.将紫菜翻个面8.再放进微波炉中高火50秒左右转到紫菜变脆为止。烤海苔就完成啦

！补充知识：青海苔（aonori）是日本常用的一种绿色的海藻。罕见的是干粉状。青海苔是绿藻动物门石莼科的海藻浒苔（Enteromorphaprolifera）的日本名，故正式的青海苔应应用浒苔临盆
，但由于产量无限
，如今也应用石莼科海藻孔石莼（Ulvapertusa）
。青海苔洗濯后热风枯燥，切成2~3毫米的碎片，包装。除这类干粉状的产物以外，只要水洗和枯燥的浒苔也有售

，也称为青海苔
。这类原型的青海苔用于煮汤
、佃煮
、天妇罗等
。未枯燥的浒苔也用于临盆紫菜，改风韵。这些海藻在日本的伊势湾等沿海也有人工养殖。青海苔具备奇特的香味和绿色
，给食物增加色彩
，使人增长食欲
，同时含有的钙质、镁质、锂等灰分

、维生素、蛋氨酸等氨基酸丰硕
，也有营养代价
。

脱水蔬菜哪家好可从大量的成鲍中选择生长健壮的2寸以上的个体作为新鲍
，在3-5月份开始精养精养在海区域池内均可，用塑料和竹筐做成容器
，放入适量亲鲍

，挂养于离水面约1.5--2米深处
，隔3--4天投饵1次，饵量不宜过多
，水中含氧量要充足，并随时检查性腺发育状况。在性发育成熟之前，应及时将雌雄分开饲养
，并将海区挂养的新鲍转入池内饲养。要求亲鲍生长健状（壳长在6厘米以上），性腺饱满，凸出于壳缘
，形状钝圆。⑵催产。将亲鲍按2:1-3:1的雌雄性比，置于盛有过滤海水的孵化箱内。开始以70℃左右的海水徐徐注入箱内
，使水温提高2℃--3℃
，约20分钟后，再输入低温海水，使水温降低4℃--6℃；同时进行充气，提高水中含氧量，可获良好的催产效益。或将亲鲍放在阴湿处干露0.5-1小时
，然后按3:1的雌雄比放入催产箱内
，并导入新鲜海水，保持箱内海水循环流动。1-2小时后即可排放精卵。⑶受精卵处理。受精卵沉入水体后，排除上层的海水
，导入过滤海水
；或把受精卵收集到另一个盛有过滤海水的箱中即可

。

海青菜供应商②饵料来源方便，易于采集③投喂方便，易观察日常摄食、生长情况
。④适合与海参混养，产出效益高。⑤可利用潮差自然纳、排水
。2、劣势。①受潮汐影响大
。②易受近海赤潮及台风影响
。③易受玻璃海鞘、牡蛎、石灰虫的附着
。④收获时劳动强度大

，易损鲍鱼。3
、此方式适合潮间带存在野生鲍，且近海潮流畅通
，无大的淡水注入，无工业、生活废水排放
，岩礁区鼠尾藻、石莼、野生海带
、裙带丰富的海区，较适合山东胶东沿海地区
。潮间带网床养鲍1、优势。

这些敌害生物大多能固着在网笼和鲍壳上，造成鲍鱼笼透水性下降
，影响鲍鱼的行动和生长，致使鲍鱼难以摄食
，瘦弱而死亡目前对这些敌害生物，主要采取以预防和人工清除为主。防就是掌握其繁殖规律的基础上避开它们的附着盛期
，也可用药物涂料进行防除。人工清除是用橡胶棒轻打鲍笼上的杂藻和贝类，橡胶棒不损伤网笼剩下打不掉的，固着鲍鱼壳上的贝类，用小铁铲清除干净
，此外每次发大海后，要突击清洗笼内的浮泥，以防浮泥堵塞导致死亡。6.安全生产，要经常检查笼架
，木橛
、根绳
、吊绳、浮漂、吊坠石。如发现有缠绳现象
，要及时解决
，特别是台风来临之前，要详细检查各种养鲍设施是否牢固，进入冬季水温逐渐下降
，尽量不离开水干露

，气温低于5℃不要露出水面
。。

吊绳：用phi
，10mdash
，15mm聚乙烯绳，长度一般在8mdash，10ｍ，每吊1根坠石：养鲍所需用的坠石一是石块二是用水泥制做，每个2mdash，2.5kg
。浮力：用phi
，30cm的塑料浮力，每台架子25个，或根据有机鲍鱼长势情况增加浮力
。橡胶棒：用橡胶制做

，phi，8cm，长40cm，橡胶棒在管理期间主要用于清除网笼上杂藻与一些小贝类用
。小铁铲：用铁制成一个长20cm宽5cm小铁铲子
。主要用清除有机鲍鱼壳上附着的牡蛎
、藤壶等一些贝类。养鲍器材的选择：有机鲍鱼的养成器材合理是否
，直接影响到有机鲍鱼的养成效果，根据多年生产实践
，经过筛选
，目前有三种养鲍笼效果
，其主要养成形式有：新式养鲍笼
：荣成生产的塑料盘规格为52cmtimes
，52cm
，圆角四层组合式方盘笼，中间固定钢质螺栓，长64.5cmphi，12mm，笼壁用规格2mdash，2.5cm聚乙烯网片缝合而成，这种器材透水性、调光性、坚固性
、经济性和实用性好，是目前较为理想的养有机鲍鱼器材
。改装笼
，把原来养扇贝用的笼子改装为8层，中间用40cm的塑料盘
，盘上布满0.8mdash，1cm的圆孔，笼壁用1.5mdash，2cm的聚乙烯网片缝合而成，这种器材其缺点就是投饵料不方便。引进日本式拉链多层笼：phi，60cm，共5层，每层高40cm，笼壁用2mdash
，2.5cm聚乙烯网片缝合而成，投饵口用拉链组合，这种养鲍笼缺点是成本高
，拉链容易损伤
。苗种的运输：有机鲍鱼苗的运输方法有干运和水运两种
，短距离运输时间不超过15小时，可采用干运。长距离运输应采用水运。

②由于受到自然海区牡蛎苗、玻璃海鞘附着，应定期清除或更换网目③日常管理受灾害性天气影响偏多
。④安全性能差。【总结】此方式适合海况较畅通、无污染、牡蛎、玻璃海鞘、杂藻附着较少的港湾，不受或受台风影响较小。并且海湾中海带、裙带、鼠尾藻丰富

，此方式山东胶东地区使用较多。内容提要:鲍鱼的人工养殖在我国发展迅猛
，由于各地自然条件不同，所以开发的养殖方式不尽相同，鲍鱼的养殖方式有工厂化养鲍鱼、坑道扬鲍鱼、浅海筏式养鲍鱼等，现将笔者对鲍鱼的主要养殖方式及优劣势做一简单介绍，以供参考。潮间带垒石鲍鱼养殖【优势】①充分利用潮间带岩礁地势的自然条件，投资较筏式养鲍鱼少。②饵料来源方便，易于采集。③投喂方便，易观察日常摄食

、生长情况。④适合与海参混养，产出效益高。⑤可利用潮差自然纳
、排水。