浒苔（4）工厂化养殖：建鲍鱼养殖室，通过建冷却
、供热系统以达控制水温的一种养殖方式（5）坑道养殖：利用坑道自身温度恒定的自然条件
，通过处理水质而采用的集约式养殖（可称为工厂化养殖的一种。饵料养殖幼鲍必须投饵，且饵料的质量直接关系到鲍鱼的生长速度
。一般3毫米左右鲍鱼尚不能摄食大型藻类，主要依靠附着性硅藻为食料，此时不用投饵
；长至5-6毫米以后，就开始兼吃细嫩的浒苔等藻类
。随着个体的生长
，转为以大型海藻为主。自然海区及养殖投饵次数及数量视季节而定，夏季水温高
，海藻易腐烂，叶状体腐败沉于底部，水中氨态氮增加
，溶氧减少，易引起培养环境恶化，影响鲍鱼的正常活动
，故此时每2-3天投饵一次

，投的量要少些，以能吃完为准。秋季是鲍鱼生长较快的季节，需投喂足够的新鲜饵料
，每4-5天投喂一次。冬季水温低
，鲍鱼的摄食量少


，新鲜藻类浸泡在水中7-8天不致腐烂，因此冬季每8-10天投饵一次即可

。注意每次投饵应在清除饵料残渣和鲍的排泄物以及更换新鲜海水后进行。鲍鱼喜干幼嫩海藻，在无新鲜海藻的情况下，可利用干藻浸泡后作为饵料投喂，且藻类喂养以混合效果为好，在藻类中裙带菜
，鹅肠菜、海带、马尾菜等是鲍鱼比较喜食的海藻，饵料效果好
，生长速度快。当地资源比较丰富的紫菜

，试验结果表明不太理想，对鲍鱼的消化有很大影响。

脱水海藻这是因为日本是“海苔”一词的发源地
，“海苔”所指代的物种也和现代中文语境中不一样，红藻门的紫菜只是其中一类，所以可以说在日文中紫菜是一种海苔
，但不能说海苔是紫菜　　早在公元八世纪的奈良时代初期的日本文献中就出现了海苔（のり）一词，在《常陆国风土记》中用汉字记载“古老曰：倭武天皇巡幸海浜，行至乗浜。于時，浜浦之上多乾海苔，俗云乃理，由是名能理波麻之村”
。翻译过来就是倭武天皇（日本武尊）巡游到现在茨城县的一个海滩，发现海滩上晾晒着很多海苔（のり），就把这地方起名叫海苔海滩（のりはま）
，写成汉字就是乗浜（のりはま）
。到了公元十世纪的《和名类聚抄》和《宇津保物语》中，出现了甘海苔、紫海苔这些更具体的种类名

。根据加工方式不同又有生海苔、板海苔等区分
，在中国一般说的海苔就是把紫菜经过干燥处理后成纸状的板海苔。　　比较常见的“板海苔”图片：shutterstock.com　　比较常见的“板海苔”图片
：shutterstock.com　　日文中的“海苔”一词所指的范围比中文的“海苔”更大，不只是红毛菜科的两个属，还包括了绿藻门的石莼属（Ulva）、浒苔属（Enteromorpha）
、日本溪菜（Prasiolajaponica）等藻类和属于蓝藻门的原核生物水前寺海苔（Aphanothecesacrum）
，其中紫菜
、石莼和浒苔现在已经实现了大规模的商业化养殖
。　　日文“海苔”的多样性在料理漫画中时有体现，《深夜食堂》第二卷第25夜的故事中象征父女羁绊的“四万十川的青海苔”实际上就是在四国岛四万十川出产的浒苔——还有一个汉字名字叫做筋青海苔，是日式炒面和章鱼烧中的上等配料。作者在讲述感人故事之余

，还借漫画角色之口传达了一条信息：“四万十川的青海苔香味完全不一样”，这是因为原本正宗的青海苔应该使用浒苔属物种来制作，由于产量有限
，近年来有一些青海苔的原料是人工养殖的石莼属藻类，在对味觉敏感的日本人眼中看来，石莼属青海苔就不如四万十川的正宗浒苔属青海苔美味了。。

青海苔粉我国南方已开始人工养殖，有筏式吊养
、投石造礁移殖等鲍鱼的生命力较强，它用肥大的腹足吸附于岩礁之上，有着相当惊人的附着能力。据科学测试，一个长15厘米左右的鲍鱼它的附着力可达200公斤以上
，因此，采鲍人必须趁鲍鱼不备时，猛然用铲子将它从岩礁上铲下，如果待其有备，就是把钱包壳砸碎，也休想把它采下
。鲍鱼腹足肌肉肥大
，约占体重的40%
，是食用的主要部位，鲍鱼肉质细嫩
，味道鲜美
，是极为珍贵的海产品
。在海味八珍中独占鳌头
。鲍鱼营养丰富，每一百克干品中含蛋白质64克，脂肪2克
，糖类3克
，还有人体所需的钙、磷、铁
、纲等矿物质和多种维生素。　鲍鱼不仅是名贵的佳肴，而且在医药方面大有用处

，有滋阴、补阳
、调经
、润燥
、利肠、通乳之功能，鲍鱼壳内侧有光彩夺目的珍珠层，该不仅可供药用
，而且是贝雕工艺的珍贵原料。。

石莼所以，在这样低溶氧、发热、有毒物质大量蓄积的底部环境下
，海参能不出事儿吗
？因为近几年海参圈大量使用扑草净等农用除草剂
，大型藻类早已产生了耐药性所以水草暴发，除草剂也杀不死。水草暴发之后
，过高的pH会让许多药品失效
，而芽孢控草也不像刚开始那样奏效，因为大量使用芽孢杆菌等单一菌群会导致水体中的碳氮磷比例失衡

。水草疯长，咱们养殖户就束手无策了吗？　　河北姜各庄一个50亩的海参养殖水面，因春季饵料投喂过多，导致水草暴发，连续用了各类农药4次，依次加量，但是一圈绿管菜依旧坚挺。pH9.3
，水色澄清
。使用两桶泰兰德，3天后水草减少，然后补充上芽孢杆菌
，7天内水草分解完成。水温28℃，成功度夏，秋季大丰收。泰兰德是泰缘生物50%含量的单过硫酸氢钾泡腾系列产品（同系列还有360云消
、安可净、毒死蜱等）
，直接将它抛撒在水草密集出
。产品在水中发生链式反应，产生具有超高氧化还原电位的小分子自由基、活性氧等衍生物，可以直接把底部大分子有机物降解为短链小分子有机物，尤其是降解农残、水草死亡后释放的藻毒素等有害物质
，提高底部微生物分解有机物的效率；同时还可以提高底部的氧化还原电位，促进底部菌相平衡

，从而促进底部有机质的分解。此外
，还可以疏松底质，促进底栖硅藻的繁殖，增加水草的营养竞争
，并使其难以扎根。然后，再补充微生物制剂，使底部的营养物质更多地被微生物转化、利用，破坏水草生长的条件
，从而控制其疯长
。

海苔防治：①投喂大量海藻时应避免强光照射，并加大养鲍水槽中的流水量
，也可利用含氧量在饱和度以下的水作养殖用水
，可预防气泡病②还可通过降低养殖水温，使病鲍逐渐恢复。鲍鱼病害还有很多，据报道还有派金虫病，才女虫病，以及肌肉萎缩病等，这许多病害有的对病原都能揭示出，但对防治尚在探索
，末见报告。
。

（3）池塘养殖
：条件具备的地区，可在陆地建池
，采用流水和充气养殖（4）工厂化养殖：建鲍鱼养殖室，通过建冷却、供热系统以达控制水温的一种养殖方式。（5）坑道养殖：利用坑道自身温度恒定的自然条件，通过处理水质而采用的集约式养殖（可称为工厂化养殖的一种。饵料养殖幼鲍必须投饵，且饵料的质量直接关系到鲍鱼的生长速度
。一般3毫米左右鲍鱼尚不能摄食大型藻类，主要依靠附着性硅藻为食料，此时不用投饵
；长至5-6毫米以后
，就开始兼吃细嫩的浒苔等藻类
。随着个体的生长，转为以大型海藻为主

。自然海区及养殖投饵次数及数量视季节而定，夏季水温高，海藻易腐烂
，叶状体腐败沉于底部
，水中氨态氮增加，溶氧减少，易引起培养环境恶化，影响鲍鱼的正常活动，故此时每2-3天投饵一次，投的量要少些
，以能吃完为准
。秋季是鲍鱼生长较快的季节
，需投喂足够的新鲜饵料，每4-5天投喂一次。冬季水温低，鲍鱼的摄食量少，新鲜藻类浸泡在水中7-8天不致腐烂，因此冬季每8-10天投饵一次即可。注意每次投饵应在清除饵料残渣和鲍的排泄物以及更换新鲜海水后进行
。鲍鱼喜干幼嫩海藻，在无新鲜海藻的情况下
，可利用干藻浸泡后作为饵料投喂，且藻类喂养以混合效果为好，在藻类中裙带菜，鹅肠菜
、海带
、马尾菜等是鲍鱼比较喜食的海藻，饵料效果好，生长速度快。

除这类干粉状的产物以外，只要水洗和枯燥的浒苔也有售
，也称为青海苔这类原型的青海苔用于煮汤、佃煮、天妇罗等
。未枯燥的浒苔也用于临盆紫菜，改风韵。这些海藻在日本的伊势湾等沿海也有人工养殖
。青海苔具备奇特的香味和绿色
，给食物增加色彩
，使人增长食欲，同时含有的钙质
、镁质
、锂等灰分、维生素、蛋氨酸等氨基酸丰硕

，也有营养代价。
。

林式柱说
，正是他的坚持
，迎来了ldquo
，曙光hellip，hellip，放掉虾池里的水后，他欣喜地发现，池底竟有一层厚厚的刺沙蚕！在虾池里放养刺沙蚕喂养对虾，这曾是青岛水产专家的一个获奖科研项目，也是当时养殖户的通用做法但林式柱长期观察后发现

，当对虾长到6厘米时

，根本吃不到刺沙蚕
，刺沙蚕大量繁殖反而会很快吃掉对虾的生物饵料，使对虾因抗病力下降而病死
。ldquo，次年
，我将刺沙蚕全部杀掉，开始营造生态海，改用生物作饵料
。有专家表示惊诧，养虾户们也被搞懵了
。林式柱笑言，当年他人的虾池ldquo
，全军覆没时，自己的对虾竟毫发无损！成功后

，有人劝他把技术保密
，这样才能自己发大财，但倔强的林式柱认准一条ldquo，理儿，当年下决心搞研究，的动力就是想改变养虾必穷的状况，现在不告诉大家，那还有多大意义
？一时间，林式柱的手机成了虾农们的ldquo，咨询热线，有时月话费竟超过2000元
。ldquo，村里的人都学会了，我又把技术教给镇上的人
、其他沿海镇的人、外地人。林式柱满心欢喜地告诉记者，这几年，他每年都利用即墨市的农业培训班等机会给虾农们讲课
，还担任了ldquo，青岛市渔业科技入户示范工程指导员、ldquo，山东省党员干部现代远程教育专家
，累计培训各地虾农约5000人次

。现在，即墨市有1600多名虾农们怀揣技术走出家门闯天地
。目前，他们已经在山东沿海、辽宁、河北
、江苏以及广西等15个省区市
，承包虾池15余万亩
，每年可为群众增收1.5亿元
。。

（5）坑道养殖：利用坑道自身温度恒定的自然条件，通过处理水质而采用的集约式养殖（可称为工厂化养殖的一种饵料养殖幼鲍必须投饵，且饵料的质量直接关系到鲍鱼的生长速度
。一般3毫米左右鲍鱼尚不能摄食大型藻类，主要依靠附着性硅藻为食料，此时不用投饵
；长至5-6毫米以后，就开始兼吃细嫩的浒苔等藻类
。随着个体的生长，转为以大型海藻为主

。自然海区及养殖投饵次数及数量视季节而定，夏季水温高，海藻易腐烂，叶状体腐败沉于底部，水中氨态氮增加，溶氧减少
，易引起培养环境恶化，影响鲍鱼的正常活动，故此时每2-3天投饵一次
，投的量要少些，以能吃完为准。秋季是鲍鱼生长较快的季节，需投喂足够的新鲜饵料
，每4-5天投喂一次。冬季水温低，鲍鱼的摄食量少
，新鲜藻类浸泡在水中7-8天不致腐烂
，因此冬季每8-10天投饵一次即可。注意每次投饵应在清除饵料残渣和鲍的排泄物以及更换新鲜海水后进行。鲍鱼喜干幼嫩海藻，在无新鲜海藻的情况下
，可利用干藻浸泡后作为饵料投喂，且藻类喂养以混合效果为好，在藻类中裙带菜，鹅肠菜
、海带
、马尾菜等是鲍鱼比较喜食的海藻
，饵料效果好
，生长速度快
。当地资源比较丰富的紫菜，试验结果表明不太理想，对鲍鱼的消化有很大影响。鲍鱼养殖也可投喂人工配合饵料，使用时应考虑其含有动物蛋白，在水中浸泡易腐烂，故在掌握考饵时间上相应缩短。

（三）受精鲍人工育苗时，精卵排放后要分别收集，然后再进行人工受精受精应在精卵排出体外后尽早进行，每毫升海水中
，卵的密度不超过100个
，精子密度为10万～30万个。受精3～5分钟后要陆续洗卵3～5次以上，每次间隔30～60分钟，受精卵经洗卵后可移到孵化池内进行孵化，孵化密度为每毫升海水中10～50个。（四）幼体培养幼体的密度为每升水中50～300只，浮游阶段的幼体可投放单胞藻
，进入匍匐期后需投放附有饵料的饵料板供其摄食。（五）匍匐幼体培育注意水质、投饵和充气，到呼吸孔出现时，可投喂一些大型海藻如浒苔等，若饵料处理不好会引起大量死亡
。。