海苔粉紫外线杀菌或药物等方法处理养殖方法（1）海底养殖
：将2厘米左右的幼鲍放置养殖笼中
，养配10-30%的饵料
，封闭好置于海底

；也可将幼鲍直接放置自然条件较好的海区（增殖）。（2）筏式养殖：将幼鲍放置鲍鱼养殖笼中

，然后固定在浮笼上养殖，定时投饵，清除粪便杂质、残饵，洗刷污泥，疏通水流
。（3）池塘养殖：条件具备的地区
，可在陆地建池，采用流水和充气养殖。（4）工厂化养殖：建鲍鱼养殖室
，通过建冷却、供热系统以达控制水温的一种养殖方式
。（5）坑道养殖：利用坑道自身温度恒定的自然条件，通过处理水质而采用的集约式养殖（可称为工厂化养殖的一种

。饵料养殖幼鲍必须投饵

，且饵料的质量直接关系到鲍鱼的生长速度
。一般3毫米左右鲍鱼尚不能摄食大型藻类，主要依靠附着性硅藻为食料，此时不用投饵；长至5-6毫米以后，就开始兼吃细嫩的浒苔等藻类。随着个体的生长，转为以大型海藻为主。自然海区及养殖投饵次数及数量视季节而定
，夏季水温高，海藻易腐烂，叶状体腐败沉于底部
，水中氨态氮增加，溶氧减少，易引起培养环境恶化
，影响鲍鱼的正常活动，故此时每2-3天投饵一次，投的量要少些
，以能吃完为准
。秋季是鲍鱼生长较快的季节，需投喂足够的新鲜饵料
，每4-5天投喂一次。

脱水海藻　　比较常见的“板海苔”图片：shutterstock.com　　比较常见的“板海苔”图片
：shutterstock.com　　日文中的“海苔”一词所指的范围比中文的“海苔”更大
，不只是红毛菜科的两个属，还包括了绿藻门的石莼属（Ulva）、浒苔属（Enteromorpha）、日本溪菜（Prasiolajaponica）等藻类和属于蓝藻门的原核生物水前寺海苔（Aphanothecesacrum）
，其中紫菜、石莼和浒苔现在已经实现了大规模的商业化养殖　　日文“海苔”的多样性在料理漫画中时有体现，《深夜食堂》第二卷第25夜的故事中象征父女羁绊的“四万十川的青海苔”实际上就是在四国岛四万十川出产的浒苔——还有一个汉字名字叫做筋青海苔，是日式炒面和章鱼烧中的上等配料
。作者在讲述感人故事之余，还借漫画角色之口传达了一条信息
：“四万十川的青海苔香味完全不一样”，这是因为原本正宗的青海苔应该使用浒苔属物种来制作，由于产量有限，近年来有一些青海苔的原料是人工养殖的石莼属藻类，在对味觉敏感的日本人眼中看来，石莼属青海苔就不如四万十川的正宗浒苔属青海苔美味了。。

石莼秋季是鲍鱼生长较快的季节
，需投喂足够的新鲜饵料，每4－5天投喂一次冬季水温低
，鲍鱼的摄食量少，新鲜藻类浸泡在水中7－8天不致腐烂，因此冬季每8－10天投饵一次即可。注意每次投饵应在清除饵料残渣和鲍的排泄物以及更换新鲜海水后进行。鲍鱼喜干幼嫩海藻
，在无新鲜海藻的情况下
，可利用干藻浸泡后作为饵料投喂，且藻类喂养以混合效果为好，在藻类中裙带菜
，鹅肠菜

、海带
、马尾菜等是鲍鱼比较喜食的海藻
，饵料效果好，生长速度快
。当地资源比较丰富的紫菜，试验结果表明不太理想

，对鲍鱼的消化有很大影响。鲍鱼养殖也可投喂人工配合饵料，使用时应考虑其含有动物蛋白，在水中浸泡易腐烂
，故在掌握考饵时间上相应缩短

。工厂化养殖鲍鱼或坑道养殖鲍鱼其投饵与上述基本相同
，所不同的是工厂化养殖或坑道水温和室温相对恒定
，故在投饵时间上有所区别。。

海苔鲍鱼营养丰富，每一百克干品中含蛋白质64克，脂肪2克，糖类3克，还有人体所需的钙
、磷
、铁
、纲等矿物质和多种维生素鲍鱼不仅是名贵的佳肴
，而且在医药方面大有用处，有滋阴
、补阳、调经
、润燥、利肠、通乳之功能，鲍鱼壳内侧有光彩夺目的珍珠层
，该不仅可供药用，而且是贝雕工艺的珍贵原料。鲍鱼的加工季节一般是夏秋两季，此时报鲍鱼较肥，而且便于捕捞。鲍鱼的传统加工主要是加工成煮干品

，现在一般大都就鲜加工成冷冻品或罐头制品，现将几种加工方法简介如下：（一）干鲍鱼1．去壳
。将采捕的鲜活鲍鱼
，用洁净的海水洗去表面的泥沙和其它污物
。手持圆头刀从壳的前端肉厚处
，巾壳的肉壁插入

，切断肉柱取肉出壳，摘除连接的内脏
，将肉身洗净。2．腌渍
：将取出洗净的鲍鱼肉加6%的精盐拌匀，腌在盆或缸中

，8小时后取出，在海水中轻轻搓洗，去掉鲍肉边缘残留的黑色素和粘液，洗净沥水。3．水煮：先将锅中注入海水，水与鲍肉的比例为4
：1即可，待水烧至80℃左右，把鲍肉投入锅中，煮沸6分钟左右即可捞出
，放进冷开海水中，洗去污沫，沥净水分，即可出晒。4．出晒
：将煮熟的鲍鱼肉放在清洁的席子上摆晒，以搭架平晒为好
，鲍鱼个体大的
，因干燥较慢
，容易变质，故在出晒时，可将个体大的鲍肉在背部斜切2-4刀，但切而不断，保持片大，肉体完整
，这样可加速干燥，防止变质
，每天翻晒3-4次
，直至晒干

，方可入库，当贮藏半月后，再出风一次，即为成品。有的地区，在出晒时用线将煮熟的鲍肉穿成串，挂在十字形的木杆上晒4天左右，即可完全干燥，但在穿串时
，鲍肉之间需保持一定空隙
，不要靠得太紧
，以免影响干燥。5．质量要求
：制品以色泽淡黄、鲜艳
，肉厚

，有光泽
，呈半透明

，气味香鲜，身干形正润而不潮
，稍有白霜者为佳。

海青菜使用两桶泰兰德，3天后水草减少，然后补充上芽孢杆菌，7天内水草分解完成水温28℃，成功度夏，秋季大丰收。泰兰德是泰缘生物50%含量的单过硫酸氢钾泡腾系列产品（同系列还有360云消
、安可净
、毒死蜱等），直接将它抛撒在水草密集出
。产品在水中发生链式反应

，产生具有超高氧化还原电位的小分子自由基、活性氧等衍生物


，可以直接把底部大分子有机物降解为短链小分子有机物
，尤其是降解农残
、水草死亡后释放的藻毒素等有害物质，提高底部微生物分解有机物的效率
；同时还可以提高底部的氧化还原电位，促进底部菌相平衡，从而促进底部有机质的分解
。此外，还可以疏松底质，促进底栖硅藻的繁殖，增加水草的营养竞争，并使其难以扎根。然后
，再补充微生物制剂，使底部的营养物质更多地被微生物转化
、利用，破坏水草生长的条件，从而控制其疯长。　　这里提醒一下咱们养殖海参的朋友
，高温期间海参缺氧中毒的现象也是很常见的
。由于海参生活在底部，所以具有较高溶氧的底部环境非常重要，这就需要咱们定期做好改底预防工作，保持底部具有较高的氧化还原电位

，建立平衡的微生态系统
。预防工作不能少，莫等出了问题再来治。与出了问题想办法减少损失相比
，避免损失和大丰收才是咱们想要的！
。

目前我市主要采用的是坑道养殖和前三岛海域底播增殖两种方法饵料养殖幼鲍必须投饵，且饵料的质量直接关系到鲍鱼的生长速度。一般3毫米左右鲍鱼尚不能摄食大型藻类
，主要依靠附着性硅藻为食料
，此时不用投饵；长至5-6毫米以后，就开始兼吃细嫩的浒苔等藻类
。随着个体的生长，转为以大型海藻为主
。自然海区及养殖投饵次数及数量视季节而定，夏季水温高，海藻易腐烂，叶状体腐败沉于底部，水中氨态氮增加，溶氧减少
，易引起培养环境恶化
，影响鲍鱼的正常活动，故此时每2-3天投饵一次，投的量要少些
，以能吃完为准
。秋季是鲍鱼生长较快的季节，需投喂足够的新鲜饵料，每4-5天投喂一次
。冬季水温低，鲍鱼的摄食量少，新鲜藻类浸泡在水中7-8天不致腐烂，因此冬季每8-10天投饵一次即可。注意每次投饵应在清除饵料残渣和鲍的排泄物以及更换新鲜海水后进行。鲍鱼喜干幼嫩海藻，在无新鲜海藻的情况下，可利用干藻浸泡后作为饵料投喂，且藻类喂养以混合效果为好，在藻类中裙带菜

，鹅肠菜
、海带、马尾菜等是鲍鱼比较喜食的海藻，饵料效果好

，生长速度快
。当地资源比较丰富的紫菜，试验结果表明不太理想，对鲍鱼的消化有很大影响。鲍鱼养殖也可投喂人工配合饵料，使用时应考虑其含有动物蛋白，在水中浸泡易腐烂
，故在掌握考饵时间上相应缩短。

海藻饲料是一种使用海洋褐藻类生产加工或者再配上一定数量的微量元素从而加工出的一种饲料
，其包含多种对动植物有益的成分，尤其是其中的赤霉素
，那么海藻饲料中的赤霉素有什么作用呢？昆布属和浒苔属的海藻都有赤霉素活跃程度，赤霉素是一种植物生长调节剂
，能使种子、块根
、块茎、鳞球茎等提早结束休眠，提高发芽率，起到低温春化和长日照作用，诱导长日照能当年开花，使其其果实生长发育因此海藻饲料中的赤霉素对植物有使其发芽

、枝叶生长以及提早开花结果等作用，对植物的成长非常重要
。。

自己在家怎么做烤海苔主料：紫菜（海苔）200g辅料：白芝麻10g调料

：色拉油适量
、生抽适量

、蚝油适量、蜂蜜适量
、白糖适量、胡椒粉适量烤海苔的做法：1.紫菜撕成小片2.两勺蚝油、两勺生抽、一勺蜂蜜、一勺白糖少许胡椒粉，以及一勺油调成汁。3.在撕好的紫菜中加入适量的调料汁，拌匀

。料汁的量以使紫菜表面湿润即可为准。4.再向碗中加入适量的白芝麻拌匀，让芝麻均匀地蘸在紫菜的表面。5.取一个可以放进微波炉中的盘子
，在上面铺上紫菜片。6.放入微波炉中高火50秒钟取出。7.将紫菜翻个面。8.再放进微波炉中高火50秒左右转到紫菜变脆为止
。烤海苔就完成啦
！补充知识
：青海苔（aonori）是日本常用的一种绿色的海藻。罕见的是干粉状。

自然海区及养殖投饵次数及数量视季节而定，夏季水温高
，海藻易腐烂，叶状体腐败沉于底部
，水中氨态氮增加
，溶氧减少，易引起培养环境恶化，影响鲍鱼的正常活动，故此时每2-3天投饵一次，投的量要少些
，以能吃完为准秋季是鲍鱼生长较快的季节，需投喂足够的新鲜饵料
，每4-5天投喂一次。冬季水温低，鲍鱼的摄食量少，新鲜藻类浸泡在水中7-8天不致腐烂
，因此冬季每8-10天投饵一次即可
。注意每次投饵应在清除饵料残渣和鲍的排泄物以及更换新鲜海水后进行。鲍鱼喜干幼嫩海藻，在无新鲜海藻的情况下

，可利用干藻浸泡后作为饵料投喂
，且藻类喂养以混合效果为好，在藻类中裙带菜，鹅肠菜、海带、马尾菜等是鲍鱼比较喜食的海藻
，饵料效果好，生长速度快
。当地资源比较丰富的紫菜，试验结果表明不太理想
，对鲍鱼的消化有很大影响。鲍鱼养殖也可投喂人工配合饵料
，使用时应考虑其含有动物蛋白，在水中浸泡易腐烂，故在掌握考饵时间上相应缩短
。工厂化养殖鲍鱼或坑道养殖鲍鱼其投饵与上述基本相同，所不同的是工厂化养殖或坑道水温和室温相对恒定，故在投饵时间上有所区别。病害防治（1）海壶菌病：病状

：病鲍的外套膜、上足和足的背而发生许多隆起，隆起内含有成团的菌丝。病原
：密尔福海壶菌。防治
：预防：用10ppm的次氯酸钠可杀死海水中的游动孢子。

目前
，他们已经在山东沿海
、辽宁、河北、江苏以及广西等15个省区市
，承包虾池15余万亩
，每年可为群众增收1.5亿元。