辽源海苔　　在日本，紫菜只是一种辽源海苔　　但如果188bet金宝搏漂洋过海到了邻国日本
，辽源海苔与紫菜的关系就要大逆转了在日本的饮食中，能看到更多种类的辽源海苔
，有的长得和在国内的辽源海苔还不太一样。这是因为日本是“辽源海苔”一词的发源地

，“辽源海苔”所指代的物种也和现代中文语境中不一样，红藻门的紫菜只是其中一类，所以可以说在日文中紫菜是一种辽源海苔，但不能说辽源海苔是紫菜。　　早在公元八世纪的奈良时代初期的日本文献中就出现了辽源海苔（のり）一词
，在《常陆国风土记》中用汉字记载“古老曰：倭武天皇巡幸海浜，行至乗浜。于時，浜浦之上多乾辽源海苔
，俗云乃理，由是名能理波麻之村”

。翻译过来就是倭武天皇（日本武尊）巡游到现在茨城县的一个海滩，发现海滩上晾晒着很多辽源海苔（のり），就把这地方起名叫辽源海苔海滩（のりはま）
，写成汉字就是乗浜（のりはま）。到了公元十世纪的《和名类聚抄》和《宇津保物语》中
，出现了甘辽源海苔、紫辽源海苔这些更具体的种类名

。根据加工方式不同又有生辽源海苔、板辽源海苔等区分，在中国一般说的辽源海苔就是把紫菜经过干燥处理后成纸状的板辽源海苔。　　比较常见的“板辽源海苔”图片：shutterstock.com　　比较常见的“板辽源海苔”图片
：shutterstock.com　　日文中的“辽源海苔”一词所指的范围比中文的“辽源海苔”更大，不只是红毛菜科的两个属
，还包括了绿藻门的辽源石莼属（Ulva）
、辽源浒苔属（Enteromorpha）、日本溪菜（Prasiolajaponica）等藻类和属于蓝藻门的原核生物水前寺辽源海苔（Aphanothecesacrum）
，其中紫菜、辽源石莼和辽源浒苔现在已经实现了大规模的商业化养殖。　　日文“辽源海苔”的多样性在料理漫画中时有体现，《深夜食堂》第二卷第25夜的故事中象征父女羁绊的“四万十川的青辽源海苔”实际上就是在四国岛四万十川出产的辽源浒苔——还有一个汉字名字叫做筋青辽源海苔，是日式炒面和章鱼烧中的上等配料。作者在讲述感人故事之余
，还借漫画角色之口传达了一条信息
：“四万十川的青辽源海苔香味完全不一样”，这是因为原本正宗的青辽源海苔应该使用辽源浒苔属物种来制作，由于产量有限，近年来有一些青辽源海苔的原料是人工养殖的辽源石莼属藻类
，在对味觉敏感的日本人眼中看来，辽源石莼属青辽源海苔就不如四万十川的正宗辽源浒苔属青辽源海苔美味了。

辽源石莼（油要多一点才香）油热下葱姜蒜
、尖椒
、花椒出香，下焯好的辽源石莼，迅速地放料酒，酱油，盐，糖翻炒几下，撒葱花，关火出锅！。

辽源海苔粉有机鲍鱼海筏式养殖技术水深

：养鲍海区，海水不易过浅，水深能达到15mdash，20ｍ之间水温
：有机鲍鱼其生存的水温范围在1～28℃
，生长最适水温为14～22℃。所以养鲍海区冬季水温不低于1℃
，高温季节水温不超过28℃。盐度：有机鲍鱼属于中盐度的海洋生物，要求海水盐度能稳定于29permil，～31permil，为宜
，不低于27permil，，不超过36permil，。水流：因为有机鲍鱼喜欢水流畅通，所以应选择正规的往返流的海区，流速应以50～60ｍ／分为好
。水质理化因子
：有机鲍鱼喜栖的海区ｐＨ值8.0～8.4
，溶解氧不低于4mg/L，氨态氮不大于100mg/L，有机耗氧在0．5mdash，1mg/L以下
。养鲍的物资准备
：木橛、筏式养殖抗风浪能力关健在木橛，所以养鲍的木橛要大而坚固
，要求直径为20mdash
，25cm

，长度不小于80mdash
，100cm。架绳与根绳：架绳与根绳皆用25mdash，30mm的聚乙烯绳
，架绳长60mdash
，70ｍ，根绳长30mdash，40ｍ，也可根据水深情况而定。吊绳：用phi，10mdash，15mm聚乙烯绳，长度一般在8mdash，10ｍ
，每吊1根
。坠石
：养鲍所需用的坠石一是石块二是用水泥制做
，每个2mdash，2.5kg。浮力：用phi，30cm的塑料浮力，每台架子25个，或根据有机鲍鱼长势情况增加浮力。

辽源海青菜2、劣势①受潮汐影响大。②易受近海赤潮及台风影响
。③易受玻璃海鞘、牡蛎
、石灰虫的附着。④收获时劳动强度大
，易损鲍鱼
。3、此方式适合潮间带存在野生鲍
，且近海潮流畅通，无大的淡水注入
，无工业
、生活废水排放，岩礁区鼠尾藻、辽源石莼
、野生海带
、裙带丰富的海区

，较适合山东胶东沿海地区
。潮间带网床养鲍1、优势
。①此方式类似潮间带垒石养鲍
。②充分利用鲍鱼生态习性
，营造适于其生存的人造环境。③投喂便捷，更便于日常对鲍鱼的摄食
、生长、死亡情况的观察。④养殖成活率较垒石养鲍高
，生长速度快
。

辽源脱水海藻将整张薄膜中心绑上石头沉入池中


，薄膜的四周即能游离张开在人工催产前4--6天
，将采集器置于池内，以便在采集器上附上一层底栖硅藻，供采集的幼虫食用
，每立方米水体投放附着面积约20平方米的采集器为宜。⑹匍匐幼虫的饲养管理
。当幼虫附着后，就开始流水式培育
。向水池内喷水
，增加水中溶氧量；幼虫附着后开始舐食各种藻类。藻类可人工室外培养。当附着的硅藻不够幼虫吃时
，可用新
、旧饵料板叠靠的方法，让其迁移到新饵料板上。当呼吸孔出现后
，要投喂一次大型海藻（如浒台
、辽源石莼等），进入幼鲍期后养殖3-4月再移到选定的海区或人工池内饲养。。

③投喂方便
，易观察日常摄食、生长情况④适合与海参混养，产出效益高。⑤可利用潮差自然纳
、排水
。【劣势】①受潮汐影响大。②易受近海赤潮及台风影响。③易受玻璃海鞘、牡蛎

、石灰虫的附着。④收获时劳动强度大，易损鲍鱼
。【总结】此方式适合潮间带存在野生鲍鱼
，且近海潮流畅通，无大的淡水注入，无工业、生活废水排放，岩礁区鼠尾藻
、辽源石莼、野生海带、裙带丰富的海区，较适合山东胶东沿海地区

。潮间带网床鲍鱼养殖【优势】①此方式类似潮间带垒石养鲍鱼。②充分利用鲍鱼生态习性，营造适于其生存的人造环境。③投喂便捷
，更便于日常对鲍鱼的摄食、生长、死亡情况的观察
。

小贴士：发面死面都行，活多了也无所谓，发面可以做成馒头
，死面可以擀成水烙馍。

在日本的饮食中
，能看到更多种类的辽源海苔，有的长得和在国内的辽源海苔还不太一样这是因为日本是“辽源海苔”一词的发源地，“辽源海苔”所指代的物种也和现代中文语境中不一样，红藻门的紫菜只是其中一类
，所以可以说在日文中紫菜是一种辽源海苔，但不能说辽源海苔是紫菜。　　早在公元八世纪的奈良时代初期的日本文献中就出现了辽源海苔（のり）一词，在《常陆国风土记》中用汉字记载“古老曰：倭武天皇巡幸海浜，行至乗浜。于時，浜浦之上多乾辽源海苔，俗云乃理，由是名能理波麻之村”
。翻译过来就是倭武天皇（日本武尊）巡游到现在茨城县的一个海滩
，发现海滩上晾晒着很多辽源海苔（のり），就把这地方起名叫辽源海苔海滩（のりはま），写成汉字就是乗浜（のりはま）。到了公元十世纪的《和名类聚抄》和《宇津保物语》中
，出现了甘辽源海苔
、紫辽源海苔这些更具体的种类名。根据加工方式不同又有生辽源海苔、板辽源海苔等区分，在中国一般说的辽源海苔就是把紫菜经过干燥处理后成纸状的板辽源海苔。　　比较常见的“板辽源海苔”图片：shutterstock.com　　比较常见的“板辽源海苔”图片：shutterstock.com　　日文中的“辽源海苔”一词所指的范围比中文的“辽源海苔”更大，不只是红毛菜科的两个属，还包括了绿藻门的辽源石莼属（Ulva）、辽源浒苔属（Enteromorpha）、日本溪菜（Prasiolajaponica）等藻类和属于蓝藻门的原核生物水前寺辽源海苔（Aphanothecesacrum）
，其中紫菜

、辽源石莼和辽源浒苔现在已经实现了大规模的商业化养殖。　　日文“辽源海苔”的多样性在料理漫画中时有体现
，《深夜食堂》第二卷第25夜的故事中象征父女羁绊的“四万十川的青辽源海苔”实际上就是在四国岛四万十川出产的辽源浒苔——还有一个汉字名字叫做筋青辽源海苔，是日式炒面和章鱼烧中的上等配料。作者在讲述感人故事之余，还借漫画角色之口传达了一条信息：“四万十川的青辽源海苔香味完全不一样”，这是因为原本正宗的青辽源海苔应该使用辽源浒苔属物种来制作，由于产量有限
，近年来有一些青辽源海苔的原料是人工养殖的辽源石莼属藻类
，在对味觉敏感的日本人眼中看来，辽源石莼属青辽源海苔就不如四万十川的正宗辽源浒苔属青辽源海苔美味了。
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